Fajne školní bistro – mentoring Michala Adama ve školní jídelně Základní školy Ostrava-Poruba, I. Sekaniny 1804, p. o.

První mentoring ve školním roce 2024/2025 začal Michal Adam ve školní jídelně Základní školy školy Ostrava-Poruba, I. Sekaniny 1804, p. o. O provoz kuchyně, jídelníček, realizaci dietního stravování se zajímala mentorka Mgr. Michaela Remešová. Tým pravidelně doplňují žáci oboru kuchař ze Střední školy společného stravování, Krakovská 1095/33, Ostrava-Hrabůvka s učitelkou odborného výcviku Bc. Janou Tůmovou.

Dnešní menu: Polévka: Krém z červené čočky, hlavní pokrm: Fajitas z mletého krůtího masa, dýňové pyré a bezlepkový trhanec z banánů, ovocný kompot.

Jídelna vaří v průměru 500 obědů, poskytuje svým žákům svačiny a vaří i dietní pokrmy – bezlepkové a bezmléčné. Ve školní jídelně jsou vystaveny poháry a diplomy, které v posledních letech získali za své kuchařské umění („Fajny školní oběd“, „Den mexické kuchyně“). Úspěchu ve vaření dosahují i žáci školy, kteří se účastní soutěže „Čokoládová vařečka“.